在安徽省望江县雷池镇，村民们会在春季制作特色美食望江米饺，寄托对丰收年景的向往。望江米饺采用当地大米碾压成粉，加上菜籽油进行调和，经过炒制、揉面后，加入馅料，放入锅中蒸熟即可。只需15分钟，细腻柔软、香气扑鼻可口的望江米饺便可出锅。