????王閃閃制作板面
??????? 在安徽省阜陽(yáng)市太和縣，有一對(duì)“90后”夫妻，他們因“面”結(jié)緣，以“面”為生，用心經(jīng)營(yíng)著一家不大的太和板面館。多年來(lái)，夫妻倆用一碗碗板面贏得眾多回頭客，也用愛(ài)心溫暖著這座皖北小城。
??????? 太和板面是皖北地區(qū)的一種特色小吃。2015年5月，太和羊肉板面制作技藝被列入太和縣第四批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。王閃閃和丈夫劉凱從父輩手中接手這家板面店已有十多年，兩人傳承傳統(tǒng)制作工藝，精心挑選本地上等面粉做面胚，以優(yōu)質(zhì)羊肉和幾十種中藥香料做湯料?？恐\(chéng)信經(jīng)營(yíng)、真材實(shí)料，這家小店生意紅火，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?
王閃閃夫妻倆挑選板面料
??????? 夫妻倆經(jīng)營(yíng)生意之余，還熱心公益事業(yè)。夫妻倆在店門口貼出暖心告示：“凡是困難者，或者傷殘孤寡老人、環(huán)衛(wèi)工人，到本店免費(fèi)吃飯，可免費(fèi)領(lǐng)取套餐一份?！绷硗?，學(xué)生、出租車司機(jī)等群體還可享受優(yōu)惠政策。
?????? ?“是社會(huì)成就了我們，我們也想回報(bào)社會(huì)?！?王閃閃表示，“只要能幫到大家，所有的付出都是值得的！”多年來(lái)，王閃閃先后被評(píng)為 “太和好人”“阜陽(yáng)好人”，并被授予“愛(ài)心助學(xué)大使”等稱號(hào)。新華網(wǎng)發(fā)（陶俊 攝）
王閃閃制作板面
王閃閃制作板面
王閃閃制作板面
王閃閃將板面下入鍋中
板面湯料
王閃閃將板面盛入碗中
一位食客在店內(nèi)吃板面
熱心公益的王閃閃（左二）
